Scienza da Mangiare
La cucina si trasforma in laboratorio scientifico perché dietro ogni piatto si nascondono reazioni e processi che coinvolgono leggi e principi che vanno dalla chimica alla fisica.
La cucina si trasforma in laboratorio scientifico perché dietro ogni piatto si nascondono reazioni e processi che coinvolgono leggi e principi che vanno dalla chimica alla fisica.